Curso de Salgados

Objetivo

O curso de Salgados tem como objetivo desenvolver as habilidades para o preparo de salgados nas mais diversas áreas, como os salgados tradicionais, salgados com requeijão, salgados assados e também os finos.

Aulas práticas onde o aluno aprende a fazer as massas, a preparação dos recheios e também a modelagem dos salgados.

Professores de renome no mercado e atuantes com experiências em eventos e buffets. Durante o curso são repassadas dicas quanto a vendas dos produtos, precificação, acondicionamento, higiene e segurança.

Duração

Carga Horária: 36 Horas | 3 Meses

Conteúdos

  • SALGADOS COMUNS:
    – Coxinha Bolinha de Presunto com Muçarela.
    – Quibe.
    – Risole de Milho e Carne.
    – Espetinho de Frango com Bacon.

  • SALGADOS ASSADOS:
    – Pastel de Frango.
    – Empada de Queijo.
    – Pão de Queijo.

  • SALGADOS COM CATUPIRY:
    – Frango Defumado.
    – Lombo Defumado.
    – Alho Poro.

  • SALGADOS FINOS:
    – Massa Folhada.
    – Risole de Bacalhau.
    – Medalhão.

Área de Atuação

Empreendimento próprio, Lanchonete e Bares.

Sumário